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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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創業是創業，混飯吃是混飯吃　　文/付軍　　職高畢業后，我沒能在城市里找到一份可以養活自己的工作，又不想回到家鄉繼續“養羊生孩子蓋房”的故事，于是下定決心，自己創業！當我把這個想法告訴了一個城里的同學時，他就像聽到一個幽默故事那樣開心地笑了：“創業？你的意思是混口飯吃是嗎？”　　我說是要創業，不只是為了吃飯。他問我準備創什么業？我告訴他，我姨在城里開了一家小商店，我準備在她商店門口借一個角落批發雪糕。冷飲廠可以免費提供冰柜，雪糕可以賒賣，我要付的，就是2000元的冰柜押金，然后就可以開業了。以每根雪糕平均一毛五分錢的利潤計算，我一個夏季做得好的話，可以賺到—萬五。同學聽完了我的創業計劃露出了不屑一顧的表情：這還不就是混飯吃嗎？　　他的話讓我的臉紅了，可是我并不服氣，因為我明白：我是在創業，絕不是那種隨遇而安地討飯。那個夏天，太陽出奇地毒，我在烈日下被蒸得汗流浹背，可我在心里還不住地默默祈禱：老天爺你熱些吧，再熱些吧！讓我的雪糕多賣一些吧。整整一個夏天，我在最熱最渴時都舍不得動冰箱里的一根雪糕，賣雪糕的季節過去后，我點了—下錢，賺了—萬六千元，除去電費、貨款、生活費，我凈落了七千元錢。我很高興，這是我有生以來賺到的第一筆錢，我請幾個要好的同學吃了頓飯，把我成功的喜悅和他們一起分享。　　幾杯酒下肚，朋友們都說我還挺能混的，會養活自己了。一個混字讓我聽得十分刺耳，我告訴他們，我這不是混，是創業。他們報之以哂笑：偶爾賣賣冰棍也算創業呀。我無語了，我知道“畢業三日、人分九等”的道理，這幾個同學有的成了公務員，拿著旱澇保收的高薪；有的靠家里的關系正兒八經地做起了生意，買車買房。在他們眼里，我把這種擺地攤的工作稱作創業，簡直是個笑話。這充其量也就只算是個小買賣！可是蒼天作證，在那大汗淋漓的110天里，我每天都在認真地計算成本、控制支出、想方設法地多賣雪糕，我是真心真意地把它當成一個事業來做的呀。　　后來我又干了許多別的事情，每做一件事，我都把全部的精力和希望投入其中，希望從此打開成功之門。雖然我做得很辛苦，內心也一直充滿著對幸福生活的神圣憧憬，可我收獲的，似乎總是別人的輕視和諷刺。也許是我的起點太低吧，那些小打小鬧的投資和收益，在習慣以百萬、千萬論事的都市人眼里，簡直就是鄉下人在城里掙工分。這也不能怪他們勢利，那些小錢確實太微薄，微薄得和民工們的血汗錢看起來沒什么兩樣，只夠維持吃飯睡覺。但我知道，意義是不同的，我堅信，我是在創業，不僅僅是在城里找吃喝。　　有一次，我上了一個創業者聯盟網，其中有一個欄目，是介紹致富經驗的。那天我正好從鄉里收槐花賣到城市的酒店，一天賺了500元。這是我單日收益最高的一天，所以我一時高興，在那里也發了個帖子，介紹了自己的這條創業方法。可沒想到，在其后的12條跟帖留言中，有11條是罵我的。一個網友的留言很難聽：創業網什么時候讓菜販子混進來了？賣槐花也叫創業連豬都笑了，強烈建議版主將此帖刪除。還有個網友留言：500元也值得在這兒顯擺？只是我女友的一條內褲錢。　　說實話，看到那些留言后我難過了很久，難道我的行為褻瀆了“創業”二字嗎？難道非要開公司、開寶馬才是創業，才配享受人們的喝彩和掌聲嗎？　　我原本覺得，只要是自食其力，憑本事掙錢，都可以算做是創業，可我的這種觀念，在城市的淘金生活中卻屢受打擊，雖然我一直努力尊重自己的勞動，可在夜深人靜時，一種莫名的自卑感會時不時地涌上心頭，讓我覺得創業也許真的與自己無關，自己本來就是個在城市里混飯吃的鄉下孩子，一個月幾百上千的收入，就是我所謂奮斗的價值。在別人一次次的取笑聲中，我開始迷失自己，開始分不清創業和混飯吃，到底有什么本質上的不同了。　　然而一次從天而降的商機，卻給了我一個認識自己的機會，讓我對“創業”二字的理解，再也不會模糊和偏差了。那事發生在一個春節前，一個偶然相識的同鄉突然找到我，說看我平時努力折騰卻賺不到錢，怪可憐的，他有一筆大生意，看在同鄉的份上，分一部分給我做，保證能利用春節十五賺個七八萬的。這個同鄉事業做得很大，平時都是出入大酒店，開高檔車，在我眼里他一直算得上是一個事業有成的男人。現在他主動找到我共同發展，我當然是求之不得。可當我知道了他的“生意”真相后，立刻愣住了，原來他要我和他一起，收地溝油造假“金龍魚”。　　我猶豫了，經過認真考慮之后，拒絕了他。同鄉很吃驚，說我送上門的錢都不敢賺，膽子也太小了，這樣一輩子也不會有自己的事業的！我回答他說我承認，我這人膽小，但既然生了顆膽小的心，還是規規矩矩地做事吧。　　拒絕了他后，我心里豁亮了許多。我以前總覺得，這個同鄉是個事業上的強者，可今天看來，他不過是造假的壞蛋，他那些代表成就的東西，在我的眼里也一瞬間變得一錢不值，相比之下，我更喜歡我自己的創業準則。　　我繼續著我的事業，很努力很投入地干著別人不以為然的事業。終于有一天，我得到了一個機會：買下一個工廠所有的煤渣，這是個既臟又累的活，一年做下來，只能賺個辛苦錢，前任的承包者就是覺得它不足以混飯吃，而放棄了它。可我把它接下了，很認真地去做，因為那時我突然想到，要是這個廠我做得下來，那么這個廠所屬的集團里，就有20個廠的煤渣可以接過來。如果在一個地方年賺一萬只是混飯的辛苦錢，那么在20個地方年賺一萬，就是一種很盈利的事業了。　　幾經周折，我的計劃得以實現。我從一個廠的煤渣開始做起，漸漸地越做越大，現在我控制著上百家的煤渣處理權，年收入足以讓起初最看不起我的同學承認：這是一種事業了。　　創業是創業，混飯吃是混飯吃，兩種不同心態下的工作效果，是完全不一樣的。我很慶幸，把煤渣當成事業來做，并且真地做成了事業。 沒錢到底怎么創業？ 中國新女首富周群飛：創業是我人生中最有意義的事 王石：致年輕創業者的三個錦囊分頁：123

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